历史分析检验糖业在心脏病中的作用研究

出版时间:周二,9月13日,2016—05:15 在里面健康与医学

使用档案文件,在线发布的新报告牙买加内科研究糖业在冠心病研究中的作用,并建议该行业赞助的研究影响科学辩论,对糖的危害提出质疑,并促进膳食脂肪成为心脏病的罪魁祸首。斯坦顿AGlantzPh.D.加利福尼亚大学,旧金山并共同研究了来自糖研究基金会(SRF)的内部文件,后来演变成糖协会,创建按时间顺序的案例研究的历史报告和其他材料。这些文件包括SRF和哈佛大学营养学教授之间的通信,后者是1960年代SRF第一个冠心病研究项目的共同负责人。

SRF于1965年发起了冠心病研究,其第一个项目是发表在新英格兰医学杂志1967。综述的重点是脂肪和胆固醇作为冠心病的饮食原因,而糖的消耗量降低也是一个危险因素。SRF确定了评审的目标,应包括和收到的稿件;虽然没有披露SRF的资金和作用,根据这篇文章。

作者指出:“这一行业努力的历史记录表明,由不存在利益冲突的人撰写评论的重要性,以及财务披露的必要性。”世卫组织指出,自1984年以来,《新英格兰医学杂志》要求作者披露所有利益冲突。也没有直接证据表明制糖行业撰写或更改了《新英格兰医学杂志》的审查手稿,也没有证据表明该行业得出的结论是间接的。作者承认。

本文的局限性包括研究中使用的论文和文件仅对一个糖业贸易集团的活动提供了一个很小的视角。作者没有分析其他组织的作用,营养领导者或食品行业。本文详述的历史事件中的关键人物因死亡而无法接受采访。

这项研究表明,糖业在1965年发起了第一个CHD(冠心病)研究项目,淡化了蔗糖消费是CHD风险因素的早期预警信号。截至2016,国际上正在颁布食糖控制政策,联邦的,州和地方场馆。然而,CHD风险不一致地被认为是糖消费增加的健康后果。因为冠心病是全球主要的死因,卫生界应确保在未来的加糖风险评估中评估冠心病风险。决策委员会应考虑减少对食品工业资助研究的重视,包括机械和动物研究,以及评价添加糖对多种CHD生物标志物和疾病发展影响的研究。

(JAMA实习医师9月12日在线发布,2016。doi:10.1001/jamainternmed.2016.5394。向媒体提供禁运前信息,网址:http://media.jamanetwork.com网站

编者按:文章包含资金/支持披露。请参阅文章了解更多信息,包括其他作者,作者贡献和隶属关系,财务披露,资金和支持,等。

评论:食品工业营养研究基金

“这起50年历史的事件看起来像是古老的历史,但这是相当重要的,尤其是因为它回答了一些与我们当前时代密切相关的问题。…作者通过揭示这一历史案例,为营养科学界提供了良好的公共服务。愿它不仅对决策者起到警示作用,但对研究人员来说,临床医生,同行审稿人,期刊编辑,新闻工作者在处理由食品公司资助的研究时,有必要考虑对科学信誉和公共卫生的损害,这些研究对结果有既得利益,并寻求更好的方式资助这些研究,并防止,披露和管理潜在的利益冲突,”Marion Nestle写道,Ph.D.M.P.H.纽约大学,在相关评论中。

(JAMA实习医师9月12日在线发布,2016。doi:10.1001/jamainternmed.2016.5400。向媒体提供禁运前信息,网址:http://media.jamanetwork.com网站

编者按:这篇文章包含利益冲突披露。请参阅文章了解更多信息,包括其他作者,作者贡献和隶属关系,财务披露,资金和支持,等。

来源:JAMA网络期刊

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